В Баку выявлен функционирующий в антисанитарных условиях цех по выпечке хлеба

18:28
22 Ноябрь 2019

На основании жалобы, поступившей в Коллцентр 1003, Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) в Баку провело проверку на предприятии по производству хлеба, принадлежащего физическому лицу Гулиевой Лале Азиз гызы.

Как сообщили АПА в АПБА, во время проверки было выявлены нарушения санитарно-технических и санитарно-гигиенических норм.

Было установлено, что на предприятии, не прошедшем регистрацию по пищевой безопасности, истек срок эксплуатации используемых печей, рабочих столов, инструментов, принадлежностей и полок, на которые собирают хлеб, их очистка и дезинфекция проводились не в соответствии с нормами.

На производственном предприятии замес муки, расстойка и выпечка теста, хранение готовой продукции на полках и ее продажа проводились в одном помещении. Это с точки зрения пищевой безопасности приводит к физическому, химическому и микробиологическому загрязнению хлебной продукции.

В связи с выявленными фактами продолжаются расследования.